En gulerod kan spises på mange måder

De fleste spiser nok gulerødder som en del af deres madpakke eller som en mellemsnack eller et mellemmåltid når man er på farten. Men det er i virkeligheden både synd og skam, for gulerødder smager skønt når de er tilberedt eller indgår i retter. Hvis man skræller dem helt ind til midten så kan de bruges som en pasta, hvis man hælder lidt kogende vand over dem, eller hvis man laver skiver af dem og langsomt tilbereder dem i en pande med lidt grøntsagsfond eller kyllingefond og smør, så de bliver helt møre, og så tilsætter fløde, så bliver de helt skønne som tilbehør til middagen. Og så kan man altid lave en god portion råkost som kan spises både som tilbehør til frokosten, til aftensmaden eller være en del af madpakken, så man får en masse grønt.